Piekarnia Grela to firma rodzinna, W zamościu powstała w styczniu 1986 r
                          Jej założycielem był Jan Grela.

- Fach odziedziczył po ojcu,
   który w latach 50-tych założył pierwszą rodzinną piekarnię.

- Piekarnia w szczególności nawiązuje do starych technologii i tradycji rodzinnych, ale nie unika też
   nowości, jak i modernizacji.
   Nasze chleby powstają jedynie na naturalnym zakwasie. Nie używamy środków przedłużających
   trwałość produktów.

- Zakład kieruje swój wysiłek na zaspokojenie potrzeb konsumentów pieczywa pszenno-żytniego,
   szeroki asortyment wysokiej jakości pieczywa.
   Obecnie produkujemy ponad 40 rodzajów chlebów, bułek, byłeczek, drożdżówek.
   Nie zmiennie od lat nasze produkty odznaczaja sie wysoką  jakością i doskonałymi walorami
   smakowymi, stale obserwujemy rynek, by muć najszybciej wychwycic
   zmieniające sie trendy i potrzeby konsumentów.

- Mamy powody do dumy, ale też wyzwanie i ogromną motywacje do dalszej pracy. Wiemy ze nie mozemy
   poprzestaćna tym co udało sie nam osiągnąć
   i zamierzamy w dalszym ciągu pracować nad tym by nazwa Piekarnia Grela była synonimem
   wysokiej jakości.